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滅菌方法有哪些
消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。通常用化學的方法來達到消毒的作用。用于消毒的化學藥物叫做消毒劑。
滅菌是指把物體上所有的微生物(包括細菌芽孢在內)全部殺死的方法,通常用物理方法來達到滅菌的目的。
1.天然滅菌法
日曬(紫外線殺菌)、通風、水洗等。
2.物理滅菌法
(1).最早開始使用的消毒方式可能就是開水燙或者煮(毛巾、尿布),亦或是電視劇里的俠客療傷,將刀在火上燒。原理基本都是:高溫使微生物失活(大多是蛋白質變性),從而停止了生長發(fā)育。
(2).后來使用這一原理的進階版的方法是高壓蒸汽滅菌法。利用高壓鍋內的高壓、高熱釋放的蒸汽進行滅菌,是最有效的物理滅菌法。適合棉花、敷料等物品消毒。
(3).法國生物學家路易斯?巴斯德發(fā)現未變質的陳年葡萄酒和啤酒,其液體中有一種圓球狀的酵母細胞,當葡萄酒和啤酒變酸后,酒液里有一根根細棍似的乳酸桿菌,就是它們在營養(yǎng)豐富的啤酒里繁殖,使啤酒“生病”。他把封閉的酒瓶放在鐵絲籃子里,泡在水里加熱到不同的溫度,試圖既殺死乳酸桿菌,而又不把啤酒煮壞,經過反復多次的試驗,他終于找到了一個簡便有效的方法:只要把酒放在五六十攝氏度的環(huán)境里,保持半小時,就可殺死酒里的乳酸桿菌,這就是著名的“巴氏消毒法”,至今市場上出售的消毒牛奶就是用這種辦法消毒的
3.化學消毒滅菌法
(1).氧化蛋白類消毒劑:包括含氯、過氧化物類消毒劑
84消毒液、漂白粉等含氯消毒劑可以浸泡、擦拭物品;處理傷口經常會用到的過氧化氫等。
(2).凝固蛋白消毒劑:酚類、酸類、和醇類
很多洗衣粉、肥皂是加酚類消毒的;75%濃度的酒精(乙醇)殺菌效果最好。
(3).溶解蛋白消毒劑:主要為堿性藥物
如氫氧化鈉、石灰等。
4.氣體滅菌法
臭氧、甲醛、環(huán)氧乙烷等。
刷題鞏固
?。?020山東)人們對消毒殺菌越來越重視,下列說法正確的是:( )
A.95%的酒精消毒效果最好
B.潔廁靈和84消毒液混合使用可提高殺菌效果
C.多酶消毒液應在沸水狀態(tài)下使用
D.巴氏消毒法可用來給啤酒消毒
【解析】D。本題考查科技常識。
A項錯誤,酒精的學名叫乙醇,它具有很大的滲透能力,能鉆到細菌體內,使細菌蛋白質凝固,從而殺死細菌。并不是純度越高,殺菌消毒的效果就越好。酒精的濃度很高,過高濃度的酒精會快速使表層細菌的蛋白質固化,形成一層蛋白膜,阻止其進入細菌體內,難以將細菌徹底殺死;若酒精濃度過低,雖可進入細菌,但不能將其體內的蛋白質凝固,同樣也不能將細菌徹底殺死。當酒精濃度為時,它的殺菌能力是最強的。
B項錯誤,潔廁靈和84消毒液不能混合,可能產生有毒氣體。當潔廁靈的主要成分是鹽酸時,它與主要成分是次氯酸鈉的強堿性84消毒液混合會發(fā)生化學反應,反應后產生氯氣。氯氣是一種有強烈刺激性氣味的有毒氣體。如果吸入一定量的氯氣,會損傷人體的呼吸道、眼鼻等器官,出現不適癥狀,若氯氣濃度很高,吸入量又大則會危及生命。
C項錯誤,多酶消毒液即多酶清洗液。需要清洗的物品應當浸泡在已經稀釋后的多酶清洗液溶液中,浸泡的時間在2-10分鐘左右。多酶清洗液的使用環(huán)境一般在PH值5.5-9.0之間,但是PH值6.5-7.5之間的環(huán)境下使用效果最好。使用多酶清洗液進行清洗時,水溫最好在之間。
D項正確,巴氏消毒法,也稱巴氏滅菌法,是法國生物學家路易·巴斯德于1865年發(fā)明的消毒方法。巴氏滅菌法來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法。巴氏消毒法經后人改進,是一種用于徹底殺滅啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液體中病原體的方法,也是現世界通用的一種牛奶消毒法。
故正確答案為D。