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2024年山東公務(wù)員考試常識(shí)積累:什么是煎茶?這些詩(shī)句你知道嗎?
http://m.www5566.cn 2023-08-04 來(lái)源:山東公務(wù)員考試網(wǎng)
行測(cè)常識(shí)判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(zhǎng)時(shí)間不間斷的積累。今天山東公務(wù)員考試網(wǎng)(m.www5566.cn)給大家?guī)?lái)的常識(shí)相關(guān)考點(diǎn)是“什么是煎茶?這些詩(shī)句你知道嗎?”
煎茶法不知起于何時(shí),是古代中國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明的制茶工藝,唐代陸羽《茶經(jīng)》始有詳細(xì)記載。其茶主要用餅茶,經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末,初沸調(diào)鹽,二沸投末,并加以環(huán)攪、三沸則止。分茶最適宜的是頭三碗,飲茶趁熱,及時(shí)潔器。
北宋蘇軾《試院煎茶》曰“君不見(jiàn),昔時(shí)李生好客手自煎,貴從活火發(fā)新泉。又不見(jiàn),今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀,定州花瓷琢紅玉”。其第蘇轍有歌和之,詩(shī)云“年來(lái)病懶百不堪,未廢飲食芳甘。煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳”。
山泉煎茶有懷
唐-白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。
坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。
手端著一碗茶無(wú)需什么理由,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。
煎茶
宋-成彥雄
岳寺春深睡起時(shí),虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾,自拾枯松三四枝。
虎跑泉,在浙江杭州市大慈山白鶴峰麓虎跑寺。傳說(shuō)唐元和中僧性空居此,苦無(wú)水,忽有二虎跑地,泉遂涌出,故名。泉水清洌而冷,晶瑩透澈,味極甘醇,煎茶極佳。雖與龍井、玉泉齊名,而實(shí)為諸泉之冠。唐劉伯芻、陸羽皆評(píng)此泉為“天下第二泉”。用虎跑泉水沖泡龍井茶,色綠味醇,口角生香,謂之“雙絕”。
雪後煎茶
宋-陸游
雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎。
一毫無(wú)復(fù)關(guān)心事,不枉人間住百年。
陸游雪后自攜茶灶來(lái)到井旁,汲雪化后的雪水煎茶,一樣不輸山泉水。只是能有閑適的時(shí)間和精力煎茶飲茶,不用關(guān)心國(guó)家大事,這樣的生活也不枉在人間生活一輩子。
汲江煎茶
宋-蘇軾
活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。
詩(shī)中描寫(xiě)了從取水、煎茶到飲茶的全過(guò)程。該詩(shī)表現(xiàn)了詩(shī)人通達(dá)從容的人生態(tài)度,謫居心情寫(xiě)得甚為含蓄;顯著特征為,構(gòu)思奇特,描寫(xiě)精美細(xì)致,筆風(fēng)清新簡(jiǎn)淡。
煎茶
宋-盧祖皋
秋庭木落長(zhǎng)莓苔,寂寞東崗菊自開(kāi)。
惟有詩(shī)翁幽興熟,每攜茶具竹間來(lái)。
煎茶
宋-釋寶曇
午鼎松聲萬(wàn)壑馀,蒲團(tuán)曲幾未全疏。
春風(fēng)肯入姜鹽手,不廢秋窗一夜書(shū)。
惠山煎茶
宋-釋智朋
瓦瓶破曉汲清泠,石鼎移來(lái)壞砌烹。
萬(wàn)壑松風(fēng)供一啜,自籠雙袖水邊行。
惠山
宋-張?zhí)N
石苔滑汰屋連斜,第二泉邊古佛家。
一壑松風(fēng)聽(tīng)不了,卻留僧坐自煎茶。
人月圓·山中書(shū)事
元-張可久
興亡千古繁華夢(mèng),詩(shī)眼倦天涯。
孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。
數(shù)間茅舍,藏書(shū)萬(wàn)卷,投老村家。
山中何事?松花釀酒,春水煎茶。
這首散曲通過(guò)感慨歷史的興亡盛衰,表現(xiàn)了作者勘破世情,厭倦風(fēng)塵的人生態(tài)度,和放情煙霞,詩(shī)酒自?shī)实奶竦閼选?/div>
靈谷寺梅花塢六首
明-焦竑
山下幾家茅屋,村中千樹(shù)梅花。
藉草持壺燕坐,隔林敲石煎茶。
己亥元日寓舍獨(dú)坐對(duì)雨
明-葉子奇
清坐無(wú)憀獨(dú)客來(lái),一瓶春水自煎茶。
寒梅幾樹(shù)迎春早,細(xì)雨微風(fēng)看落花。
送翰林宋先生致仕歸金華
明-孫蕡
紅鞋金帶荔枝花,三品詞林內(nèi)相家。
歸去山中無(wú)個(gè)事,瓦瓶春水自煎茶。
刷題鞏固
【例題】古人常用“煎茶”的方法品茶,下列詩(shī)句中,和該風(fēng)俗無(wú)關(guān)的是:
A、雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲
B、湯添勺水煎魚(yú)眼,末下刀圭攪麹塵
C、西崦人家應(yīng)最樂(lè),煮芹燒筍餉春耕
D、新芽連拳半未舒,自摘至煎俄頃馀
答案: C
【解析】本題為文學(xué)常識(shí)。
第一步:分析考點(diǎn)
C選項(xiàng):出自宋代蘇軾的《新城道中二首》,意思是:生活在西山一帶的人家應(yīng)最樂(lè),煮葵燒筍吃了好鬧春耕。與煎茶無(wú)關(guān),本題選非,當(dāng)選。
第二步:分析選項(xiàng)
A選項(xiàng):出自北宋詩(shī)人蘇軾《汲江煎茶》,前一句寫(xiě)煎茶:煮開(kāi)了,雪白的茶乳(白沫)隨著煎得翻轉(zhuǎn)的茶腳漂了上來(lái);后一句寫(xiě)斟茶時(shí),茶水瀉到茶碗里,颼颼作響,像風(fēng)吹過(guò)松林所發(fā)出的松濤聲。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。
B選項(xiàng):出自唐代詩(shī)人白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》,魚(yú)眼:水初沸時(shí)出現(xiàn)的小氣泡,稱“蟹眼”;這里的“刀圭”被用來(lái)量取茶末;麹塵指碾碎后用羅篩過(guò)的茶葉細(xì)末,把置于復(fù)內(nèi)的茶葉細(xì)末用小湯匙攪動(dòng)。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。
D選項(xiàng):出自唐代詩(shī)人劉禹錫《西山蘭若試茶歌》,詩(shī)歌詳盡地描寫(xiě)了茶葉從采摘到炒成、烹煮的整個(gè)過(guò)程,以及這種炒青的好處。與煎茶有關(guān),本題選非,排除。
故本題選C。